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Gastronomía
Lo que caracteriza la cocina zamorana no es la sofisticación de sus recetas, sino más bien el uso de una materia prima de calidad. Siendo como es una provincia dedicada a la agricultura y a la ganadería, los productos de la tierra son la base de su gastronomía.
Es patente en estas tierras la pasión por el bacalao al ajo arriero, las sempiternas sopas de ajo, las "cachuelas" y el arroz a la zamorana, así como reconocidas son las legumbres de la zona. En cuanto a carnes: ternera, tostón, cordero, cerdo y cabrito al horno, perdices y codornices, sin menospreciar los deliciosos pichones. Y, como no, los embutidos, al igual que los afamados y deliciosos quesos de la zona.
Fecha última modificación: 18 de agosto de 2011 a las 13:43
